Apr 152011
 

掃墓祭祖,這是很多華人每年都做的事情,時間上較爲集中,不是春季就是秋季。甚至,在韓國和日本亦較爲類似。雖說都是華人,都是去掃墓祭祖,但差別卻很大,各地也不一樣。即使是同一個省,不同族群的方式也有所不同。例如,廣東省內就有廣府人、客家人、潮汕人,儀式各不相同。客家人稱掃墓爲「掛紙」,各地客家人祭祖時間又不完全相同,有些地方似乎每天都能去掃墓,有些地方則在重陽掃墓。我不清楚潮汕人的具體儀式,不過從我見到的資料來看,與廣府人很不同。

對於廣府人來講,掃墓祭祖會被稱爲「拜山」及「行青」(「行」讀音爲「行路」之「行」),時間是每年的清明節。由於清明節當日會有大批人出行掃墓,有更多的人會在清明節前後的幾個星期內擇日掃墓。通常都是與墓主人有關的一整個家族共同拜祭。

事前要準備好各種食物以及元寶蠟燭香,如果家裏有錢的話可能會準備得更豐富,一般來說會有燒乳豬、清酒、水、白飯、包點(比如豆沙包、蓮蓉包)、糕餅(比如芝麻餅、米餅),還有各式生果,如果有條件的話可能會附加上燒鵝、白切鷄,如果不記得準備燒乳豬,可用燒鵝代替。

祭祖前,要清理各種雜物雜草,如果墓碑的字掉漆了還要上新漆,一般爲紅色,有些人家可能會用金黃色。接下來就要壓紙,在墓碑頂部放上紙錢(米白色的長紙條,亦稱爲「溪錢」、「陰司紙」)。對於傳統倒半圓形的大墓,要在墓碑對上的圓形頂部放上紙錢,用石塊壓住,還要在墓兩旁的墓手頂部同樣再放,並在周邊(前后左右)的樹上挂上紙錢。有些地方會在紙錢下方放置泥土。佈置好之後,點燃蠟燭和香,插在墓碑前的香爐或專門用來插香的土,以及墳墓的后土。插之前每人應先三鞠躬。跟着就要鋪開食物,白飯用小碗裝、清酒及水用小杯裝,各三份,並擺上包點、糕餅,以及燒乳豬等家禽熟食。然後就開始燒元寶,比如那種印有玉皇大帝的冥幣,還有各種紙制物品。近年來紙制物品種類繁多,甚至連豪宅都有,做法實在誇張。在點燃元寶後的第一時間應先對着墓碑三鞠躬,再放在地上或者化寳盆中燃燒。燒完元寶就要燒炮仗(國語稱之爲「鞭炮」及「爆竹」),大小均可,一般會挂在樹上然後用香點燃引線,如果是小炮仗無法懸挂或者無處可挂,放在地面亦可。到這裏,儀式即將結束。現在,既要在墓中灑酒水、撒白飯、弄碎糕餅同樣撒開去,最後收拾小「餐具」,獻上鮮花即可離去。

以上給出的儀式適合山頭墳墓,對於骨灰樓、海葬樹葬等方式如何拜祭就不清楚了。

值得一提的是,「元寶蠟燭香」是粵語中很有趣的話,由於元寶、蠟燭、香是祭祖必備用品,是拜祭祖先用的(換言直說之,拜祭死人)。所以有時某些對話和電視劇會講:
——「元寶蠟燭香」就有得你食!
——留返畀你自己食啦!
可見其實對於拜祭祖先,廣府人是很講究的。

  2 Responses to “廣府人的祭祖儀式”

  1. 廣東的文化很豐富!

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